A la maison

A la maison

Valutazione:

Comune: FORNOVO DI TARO (Parma)

Indirizzo: Piazza Matteotti 18
Telefono: 0525 2691
E-mail: andreapiazza@hotmail.it

Genere del locale: Ristorante - Pizzeria

Chiusura: mar sera e mer
Ferie: 10 - 25 ago

Costo: da 36 a 45 euro
Carte di credito: Tutte
Coperti: 60
Parcheggio: Scomodo

Gestione: familiare

In cucina: Sandra Piazza

Notizie di particolare interesse:
locale ricavato in un palazzo storico duecentesco nel centro storico di Fornovo Taro; più precisamente, si tratta di una cantina storica del XIII secolo, che sfoggia una sobria eleganza rurale. In cucina si preparano piatti ispirati alla genuinità e ai sapori della tradizione, non senza spunti originali. La cuoca aiutata dal figlio Nicolò rilegge i sapori della parmigianità con una particolare vocazione alla griglia delle carni

Piatti tipici:
torta fritta e salumi misti
gnocchetti rosa in salsa con tartufo nero
tortelli d'erbetta
tagliatelle con sugo di funghi
funghi fritti
arrosti misti

Piatto da non perdere:
carni alla griglia