Abbruzzino

Abbruzzino

Valutazione:

Comune: CATANZARO (Catanzaro)

Indirizzo: Viale Fiume Busento - Loc. S. Janni
Telefono: 0961 799008
Cellulare: 333 672207
E-mail: info@antonioabbruzzino.it
Sito internet: www.antonioabbruzzino.it

Chiusura: dom sera e lun
Ferie: variabili, gen e lug

Costo: da 46 a 65 euro
Carte di credito: Tutte
Coperti: 35
Coperti in più all’aperto: 30
Parcheggio: Comodo

Gestione: famiglia Abbruzzino

In cucina: Luca Abbruzzino

Notizie di particolare interesse:
Il locale, aperto da alcuni anni, si trova in una zona tranquilla, appartata, di nuovo insediamento, alla periferia Est di Catanzaro. È moderno, elegante, con cucina a vista, e si avvale della professionalità di Luca Abbruzzino, giovane esperto, sicuro, su cui veglia, non invadente, il padre Antonio, noto per le trasferte nazionali ed estere della Nazionale cuochi. Cucina creativa, ma attenta ai prodotti del territorio e alla tradizione. Vasta scelta di vini e formaggi non solo locali.

Piatti tipici:
spaghetti con cime di rapa e tartare di gamberi
tortelli con mozzarella e sarde
baccalà, peperoni e patate
pescatrice per il gaglioppo
pesce spada con pomodori secchi e carciofi
pane, olio e zucchero

Piatto da non perdere:
fusilloni con la nduja, pecorino e ricci di mare