2 camini

2 camini

Valutazione:

Comune: BASELGA DI PINÈ (Trento)

Indirizzo: Via del 26 Maggio, 65
Telefono: 0461 557200
Fax: 0461 558833
E-mail: info@albergo2camini.com
Sito internet: www.albergo2camini.com

Chiusura: dom sera e lun (mai in stagione)
Ferie: 1 set variabile in nov

Costo: fino a 35 euro
Carte di credito: Tutte
Coperti: 80
Parcheggio: Comodo

Gestione: dal 1974 famiglia Merz

In cucina: Franca Merz

Notizie di particolare interesse:
situato nello splendido altopiano di Pinè, il ristorante si presenta come un vero e proprio chalet di montagna. Due imponenti camini regalano un colpo d’occhio non comune. Un’attenta selezione delle materie prime e una buona cultura del territorio consentono a Franca Merz, che presiede con bravura e simpatia alla cucina e alla sala, di creare piatti non banali, rispettosi della tradizione. Il ristorante, gestito dalla famiglia Merz dal 1974, è inserito nel club di prodotto “Osteria Tipica Trentina”. La lista dei vini conta 120 etichette con preferenza regionale, a prezzo ragionevole

Piatti tipici:
patè di capriolo con insalata di cavolo cappuccio
gnocchi di polenta con lucanica e porcini
ravioli caserecci di patate e puzzone di Moena con miele alle nocciole
guancette di vitello al sidro
capretto al forno con polenta (marzo - maggio)
filetto di cervo al ginepro

Piatto da non perdere:
farinoi (ravioli tipici del Pinetano)