Abbazia

Abbazia

Valutazione:

Comune: SANTA MARIA DI LICODIA (Catania)

Indirizzo: Via Rettorato Benedettino 6
Telefono: 0956 20239
Cellulare: 347 4612383
Fax: 095 7699929
E-mail: info@abbazialicodia.it
Sito internet: www.abbazialicodia.it

Chiusura: lun (gradita la prenotazione)
Ferie: mai

Costo: fino a 35 euro
Carte di credito: Tutte
Coperti: 170
Coperti in più all’aperto: 60
Parcheggio: Privato del ristorante o garage convenzionato

Gestione: dal 2004 famiglia Abbate

In cucina: Moreno Emmi

Notizie di particolare interesse:
L’ampio e suggestivo ristorante si trova in un’antica struttura del 1200. La cucina, rivisitata e creativa, utilizza prodotti locali, segue le stagioni ed è curata nella presentazione dei piatti e nel servizio in sala.
Ottimi vini siciliani, in particolare dell’Etna.

Piatti tipici:
prosciutto di tacchinella aromatizzato all’arancia, julienne di finocchi, confettura di peperoni speziata, pane alle olive “passuluni”
panzotti di pasta fresca ripieni di verdure di campagna e ricotta di capra con pomodorini confit, mollica turrata e canestrato palermitano
mignon di suino laccato al miele in salsa di funghi porcini
semifreddo alle nocciole di Castiglione di Sicilia glassato al cioccolato e fili di zucchero
delizia di mandorla e mele dell’Etna con gelato alla vaniglia

Piatto da non perdere:
coniglio nostrano al pomodoro in cofanetto di brisée al grano e melanzane arrosto, su crema di pomodori, agrodolce di peperoni e cipolla all’arancia e tisana al finocchietto selvatico