Acquerello

Acquerello

Valutazione:

Comune: SAN FRANCISCO (San Francisco)

Indirizzo: 1722, Sacramento Street
Telefono: (415) 5675432
Sito internet: www.acquerello.com

Chiusura: dom e lun
Ferie: mai

Costo: da 66 a 100 euro
Carte di credito: Tutte
Coperti: 70
Parcheggio: Comodo

Gestione: Giancarlo Paterlini

In cucina: Susette Gresham

Notizie di particolare interesse:
dal 1989 Acquerello rappresenta, con grande onore, la ristorazione italiana a San Francisco. Ristorante elegante, romantico, con un servizio molto curato. In cucina, Susette dirige una brigata che lavora con i migliori prodotti italiani e propone piatti di alta qualità.La cantina, curata personalmente dal patron Giancarlo e dal figlio Gianpaolo, offre oltre duemila etichette, con nomi dei più noti produttori italiani. Alcuni vini sono proposti in esclusiva per il locale. Magnifico il carrello dei formaggi con servizio al tavolo

Piatti tipici:
budino di parmigiano con germogli di piselli
panzerotti di aragosta in brodino piccante
risotto con riso Acquerello, cozze al Prosecco, zafferano e caviale
petto di pollo al profumo di tartufo con porri, patate gratinate e funghi
trancio di storione affumicato con marmellata di pancetta
semifreddo al bourbon con briciole di amaretti e cioccolato

Piatto da non perdere:
rigatoncini al foie gras con tartufo nero e Marsala