Acquacotta

Acquacotta

Persone: nd

Regione di appartenenza: Marche

Categoria della ricetta: Minestre in brodo

Ingredienti:

Preparazione:
Cuocere in acqua salata 500 grammi di patate sbucciate e tagliate a piccole fette e una cipolla tagliata a fette larghe. Aggiungere qualche fogliolina di mentuccia raccolta in montagna e infine versare tutto (con l'acqua di cottura che inzupperà il pane) nella scodella dove sono già state sistemate alcune fette di pane raffermo, precedentemente abbrustolite e strofinate con l'aglio.